kookmeester.havermoutpannenkoek

Havermout Pannenkoek

Voorbereidingstijd 15 min
Bereidingstijd 15 min
Gang Ontbijt
Porties 4 personen
calorie├źn 458 kcal

Equipment

  • mengkom
  • spatel
  • weegschaal
  • koekenpan
  • lepel18

Ingredi├źnten
  

  • 180 gram havermout
  • 1,5 theelepel bakpoeder
  • 4 stuk rijpe bananen
  • 250 ml karnemelk
  • 1 stuk vanillestokje
  • 4 stuk eiwitten
  • 4 eetlepel agavesiroop
  • 1 eetlepel honing
  • 2 eetlepels kokosolie
  • snufje zout

Instructies
 

  • maal de havermout in wat fijnere stukjes
  • meng de havermout met het zout en het bakpoeder in een kom
  • prak de bananen of maal kort met een keukenmachine tot fijne stukjes
  • Halveer het vanillestokje in de lengte, schraap het merg eruit en voeg bij de bananen samen met de karnemelk
  • klop de eiwitten stijf in een ontvette kom
  • meng de havermout met de bananenmassa en spatel hier vervolgens luchtig het eiwit bij
  • verhit op een matig vuur in een koekenpan een klontje kokosolie
  • schep voorzichtig een beetje beslag in de pan. maak ongeveer drie hoopjes met voldoende ruimte ertussen
  • bak beide kanten mooi bruin
  • als alle pannenkoeken zijn gebakken dan de frambozen in de pan leggen en voorzichten verwarmen (lauwwarm)
  • voeg als laatste de cassavesiroop toe en verhit deze ook tot lauwwarm en serveer dit bij de pannenkoeken
Trefwoord havermout, pannenkoek, powerfood, powerpannenkoek
kookmeester.havermoutpannenkoek
kookmeester.havermoutpannenkoek
kookmeester.havermoutpannenkoek
kookmeester.havermoutpannenkoek
kookmeester.havermoutpannenkoek
kookmeester.havermoutpannenkoek
kookmeester.havermoutpannenkoek
kookmeester.havermoutpannenkoek
kookmeester.havermoutpannenkoek
kookmeester.havermoutpannenkoek
kookmeester.havermoutpannenkoek
kookmeester.havermoutpannenkoek